東京奧運「香港飛魚」何詩蓓7月28日參加女子200米自由泳項目，以破亞洲紀錄時間奪得銀牌，為港隊在奧運游泳項目取得零的突破，亦令港隊首次在一屆奧運取得兩面獎牌。何詩蓓在奧運女子200米自由泳決賽排在第5線出賽，游到100米時從後趕上，躋身首位，頭100米及150米都以第一名觸池，但在最後50米內，被第4線的澳洲泳手迪瑪絲從後追上，最終何詩蓓以1分53秒92的次名成績奪得銀牌，打破了香港及亞洲紀錄。
何詩蓓現年23歲，在香港出生，父親是愛爾蘭人，母親則是香港人，有「混血飛魚」的美譽。 ，由幼稚園到中學一直都在香港讀書，包括聖保祿天主教小學及聖保祿中學，於2015年中學文憑試（DSE）獲得七科共35分成績，其中通識及英文分別考獲5**及5*，另一方面她亦擁有鋼琴八級造詣，聖保祿中學畢業後，赴美國入讀密歇根大學，成為大學泳隊主力。
